Tuesday, February 24, 2015

Reduce The RISK, Woman!

salam,

ini bukan nak cerita pasal risiko cancer payu dara, bukan ok!

what i mean about reduce the risk adalah risiko keselamatan diri especially woman out there. in this past 2 years, ive been traveling a lot, like a lot. every single week i have to go outstation around malaysia, driving or flying ; alone. and in this past 2 years ive been in more than 4 or 5 country, vacation inside and outside, alone.

i go out early in the morning, sometimes 6am, sometimes 4am to catch my early morning flight. and usually i take night return flight and reach at car park around 12am to 1am. Alhamdulillah, i survived, so far. Thanks Allah for sending an angel guarding me. somehow, i believe it there. :)



but that is not mean that im lacking to take extra precaution for my own safety, sebab malang tak berbau kan? orang kata nak mati kat mane2 boleh mati, but before u say that, and reminder before i say that, i will make sure i had take all precaution that i have to do to protect myself.

bila i dah biasa buat, ia jadi my everyday routine, until now.

what is my everyday safety routine?

1. build a confident in myself. Berani. Percaya.
- Sentiasa dalam keadaan bersedia. i jarang jalan lenggang kangkung. lagi2 dekat carpark, or ground car park, it is a no no to me. laju menonong orang kata. haha..

2. i love heels.
- so i get use to it. i run in my highheels. i practice it. so anything happened, first, i can run with my highheels, then second, high heel will be my first weapon incase anything happened.

3. Lock your car Immediately.
-Sebelum i masuk kereta, i will look around, but buat muka tak cuak. haha. masuk, dan terus tutup pintu dan kunci. my car is autolock, and selalunya autolock berlaku bila u dah masukkan kunci dalam palam pencucuh kan? but no to me, i masuk je kereta, i terus lock dulu, manually, lepas tu baru i letak beg dekat sebelah, dan masukkan kunci. ive been practicing it 4 years now, since i bought my first car. so dah terbiasa dan rasa annoying gila bila orang masuk kereta i tak cepat2 tutup pintu. heheheh. sebab selalu penjahat akan amik kesempatan mcm tu la bila u lengah2 masuk kereta.

4. Never put my Beg in my Boot (bonet)
- it will delay my time. ia akan memberi masa kepada mana-mana kejadian tidak diingini. kalau travel sorang, atau berdua dengan perempuan, tak payah la letak beg dalam bonet, sebab ia ambil masa, letak je dekat sit belakang. selalunya kalau i travel atau outstation, beg tak besar sangat, plus im a backpackers,

5. Park your car between 2 cars.
- Kalau park kereta lagi2 dekat parking lot, dan u akan tinggalkan kereta kat situ agak lama, dan mungkin sampai malam, i akan selalunya letak kereta between 2 cars dengan harapan kereta 2 2 ni akan ada lagi masa i balik nanti. hahaha. selalunya dah bertukar la keretanya tapi still ada kereta kat sebelah.

6. Get ready with the Ticket dan keys
- sebelum keluar ke parking, atau dari dalam mall/lift, i akan pastikan i dah kluakan tiket parking siap2, dan kunci. pegang. so, when u reach autopay teller, or in front of you car, takde la kau terhegeh2 nak cari kunci segala betul2 depan pintu kete kau.dan la handbeg pompuan ni macam tong sampah. segala benda ade dalam tu. kebetulan aku ni bukanlah orang yang kemas dah teratur. lainlah kau jenis kemas. semua benda teratur dan ade poket sendiri dalam handbeg. tmpt lipstik kat situ, kunci kat situ, tempat tiket kat poket dalam ni, purse sebelah kiri zip. mcm tu.
 pls girl, jangan biasakan. because kau bagi peluang dekat penjenayah untuk mereka ada masa memerhati dan membuat sebarang tindakan. always, always get ready.

so, lepas kau dah buat semua benda ni, atau extra2 care lagi, bila benda dah jadi, takde la kau menuding jari kesane sini, REDHA. itu baru betul qada dan qadar kan. kau dah berusaha untuk jaga keselamatan kau, tapi Allah nak uji kau. mcam tu.

last but not least, Jangan kau ingat kau keluar dengan boyfrens kau kau dah selamat, kau boleh lenggang kangkung, dedahkan pintu kete lame2 segala bagai, melainkan boyfrens kau adalah mamat KINGSMAN terlatih. gitu. hahaha.. penah dengar gadis pon dirompak semasa keluar deting? sebab boyfrens kau pun hegeh2 jugak, tak sempat bukak step orang tu dah pakuk kepala die dengan kayu etc. so, plsss. beware.

sekian.

heheh. I bukannya berani sangat uols, tapi jangan biarkan takot tu menghalang kau buat ape yang kau rasa nak dan perlu, cuma lebih berhati2 ok! i ambil langkah segala pon, still kene rampok jugak dekat indon. selamat i ade tinggalkan kunci spare dan duit sket dalam kereta. kalau tak dah jadi pendatang asing di bumi singapore dah dulu. hahaha.

ok. girllls... ALWAYS TAKE CARE OF YOURSELF, COZ IF U DONT,  WHO ELSE?






Monday, February 16, 2015

Resipi Sambal Hitam Pahang Sedap! #sambalhitampahang

Salam,

nampak tu tajuk?! gila traffic sangat kan? haha.

ok. seperti yang dijanjikan, saya nak share my first attempt buat sambal hitam pahang ni atau sambal hitam belimbing buloh. ok, kite citer sejarah dulu nokk. camne saya tahu kewujudan sambal ni kan.

as far as i can remember, during my first year in Uni, I ni dulu aktif la jugak join aktiviti Uni, so first year masa i 19years old, kami buat satu aktiviti camping ke kampung memang jauh dipendalaman raub pahang. memang dalam ok sebab bas kene berhenti setengah jalan ke, sebab jalan sempit sangat2, jadinya baik sangat orang kampung di Raub Pahang ni angkut kami ni bergilir-gilir (ko bayangkan 1 bas ok!) naik motor masukk ke hujung kampung tapak perkhemahan. Untuk? tujuan asalnya team building dan pertama kali aku dapat tengok bunga Raflesia di situ lah! sungai dia nauzubillah, macam ais yang mengalir. sejuk geletor kate ko! So, orang kampung baikkkk sangat masakkan kami masakan kampung, ada 1 sambal ni warna hitam. pelik la mak nengok nye nakk. rasanya, MasyaAllah, sedapppp gilossss! haaa. sambal hitam ni memang hitam teramat macam kepekatan malam gitu. hahah.

so, maafkan mak nak, kalau uols claim yang sambal hitam pahang bukan lah sebegitu hitamnya, cekelat2 sket warnanya, tapi mak bagitau ko, first time makan, memang le hitam bontot kuali tau! jadinya, ikut selera, dan style memasing la ye dakk?

ok, bahan2 nye nak, untuk permulaan new beginner macam mak. follow resepi mak ni nak, confirm jadi. mak bagi tips lagi ni.

bahan-bahan. (seciput je ko dapat, tp untuk makan sorang boleh la 2 3 hari)
1. Belimbing buluh (idok le mak kire, tapi lebih kurang 15 ke 20 biji)
2. Ikan bilis segengam
3. Bawang besar 1 biji
4. Kicap 2 sudu (jika perlu)
5. garam secukup rasa dan perisa kalau hendak bubuh.
6. cili api segenggam ikut kepedasan tekak mu.

ok. Cara-cara

1. mula-mula, ambil belimbing buloh, buang bontot dengan pangkal die tu, basuh, dan toskan. ketuk sket kalau nak (orang negeri sembilan panggil titik).



2. Rebus belimbing tadi TANPA AIR. haaaa. ni la rahsia dia. rebus tanpa air. jangan kau memandai nak bubuh air ye! so, belimbing ni akan keluarkan sket jus die, masak, balik2 kan sampai die hangit., kering, dan hitam. api kecik ye! jangan kau bukak pulak besar2 konon nak cepat, memang hampas je la kau dapat nanti! take it slowly, cook it lovely! gicuuu.



ok, ade orang kate, hitam tu susah nak tanggal, so ko pakai lah periuk yang taknak pakai dah, ade tu i google siap rebus dalam tin susu anak. hahaha. ok, TIPS saya ialah, gunalah KUALI atau PERIUK MAHAL UOLS yang mahal sket dari kedai ah TOng. macam i, i guna Tefal. kalau guna Tefal, atau periuk lebih kurang same quality, hitam belimbing tu tak lekat lansong dekat kuali dan senang tanggal. seriously!!!

2. sambil tu, bwang, ikan bilis dan cili api tadi korang blender. nak pure lagi, tumbuh. tapi mak malas. so mak blender je, jangan hancur sgt. blend manje2 je.



3. so, tumiskan bahan 2 tadi, yang dah blender sampai naik bau la, then masukkan belimbing tadi (yang kering hangit tu), so, kacau2, masuk garam, masuk aji, sampai dia kering, betul2 kering! so, kalau nak hitam sket lagi ade orang bubuh kicap. so i pun bubuh dalam 2sudu, bila die betul2 kering, memang gelap gelita lah jadinya.





so, proses dia memang agak lama, bertabahlah! tapi hasil dia, SODAP! lagi2 boleh simpan lama, uols buat simpan, hangatkan bila perlu, nanti masa RAMADHAN memang sedap makan masa sahur.


tipikal orang-orang kita kalau pos benda masakan sendiri, mesti nak tulis2 sket " husband i puji sedap sangat boleh beniaga katanya!" haha. so, i ni belum la berhusband lagi, tpi kalau bakal2 mak tu rasa, mau esok juga dia datang meminang.. nampak, nampak! tinggi kan bakul i angkat! haha
ok selamat mencuba! mak dah siap ade yang order. hehehehhee..